Njoku, Chibuike C., Nze, S. Micheal, Okafor, Nicholas N., et Ojiabo, Kenechukwu T., « EFFECT OF TEMPERATURE ON THE PROXIMATE, FUNCTIONAL, CALORIFIC AND THERMAL PROPERTIES OF AFRICAN BREADFRUIT (Treculia Africana) SEED FLOURS », IJAAR, vol. 9, nᵒ 8, p. 64–78, août 2023, Consulté le: oct. 28, 2026. Disponible sur: https://www.openjournals.ijaar.org/index.php/ijaar/article/view/105